Les moules de Corde de Zélande sont arrivées

Nous vous proposons à partir du 22 mai les premières moules de corde de Zélande.
A côté des moules de fond nous avons également aux Pays-Bas des moules de corde. Pour les moules de corde, la semence est stockée dans un long filet en forme de chaussette avec au milieu une corde. Pendant la croissance, les moules sont à plusieurs reprises amincies et à nouveau mises en chaussettes. Cette manière de cultiver permet à la moule de grandir plus vite grâce à la nourriture récoltée dans la colonne d’eau.

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