. Menu de Pâques
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Desserts: Autour des premières fraises |
Entrées :
- Mi-cuit de saumon ~ Asperges de Malines ~ Sauce Hollandaise
- Tataki de bœuf BBB ~ Salade folle ~ Crumble de wasabi
Plats :
- Cœur de cabillaud ~ Asperges vertes & morilles ~ Purée Robuchon ~ Sauce au vin jaune
- Pintade fermière ~ Asperges vertes & morilles ~ Purée Robuchon ~ Sauce au vin jaune
Dessert :
- Autour des premières fraises